Les Entrées

Terrine de julienne et lotte, lanières de carotte, crème à la moutarde à l'ancienne

Rillettes de lapin au thym citronné, pomme acidulées et jeunes pousses

Filet de truite mariné au basilic, salade de choux blanc au lard et vinaigrette au sésame

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Les Plats

Pavé de lieu jaune vapeur, blézotto au chorizo et champignons noirs, beurre blanc

Carré de porc fumé maison, chutney de cougettes, pommes de terre rissolées et jus au vin de pruneaux

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Les Desserts

Duo de chèvre, frais et cendré, fruits mendiants

Crumble pomme et rhubarbe au Muesli, sorbet poire

Brownies maison au chocolat noir grand cru, clémentines confites et chantilly aux agrumes

Sablé Allumette feuilletée aux épices douces, crème vanille et fraises de Plougastel

FORMULE EXPRESS : (La suggestion du chef)

3 plats 24 €   -  2 plats 18 €  -  1 plat + café 12 €

servie uniquement le midi hors week end et jours fériés