Le label "Tables et Auberges de France" valorise le savoir-faire des professionnels et les spécifités de ce métier auprès du grand public pour mieux redécouvrir, à travers les plaisir de la table, l'art culinaire et le patrimoine gastronomique français.

Quatre types de table :

- Prestige
- Gastronomique
- Terroir
- Bistrot Gourmand

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