MENU DU TERROIR
Entrée, Plat, Dessert 26.50 €
Entrée + Plat OU Plat + Dessert 21.00 €
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Les Entrées
Filets de sardine fumés maison, dôme de tomate aux herbes et mozzarella
Terrine de poisson aux petits légumes, crème à l'oseille
Salade fraicheur à la tomme du Névet, vinaigrette au jus de pomme
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Les Plats
Pavé de saumon Bio en croûte d'épices, graine de semoule et radis rose
Carré de porc braisé au miel de Plouescat, carottes sautées au cumin et laurier, pommes de terre grenailles
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Les Desserts
Crème brulée à la fraise du Finistère, sorbet fraise basilic
Gâteau Breton fourrée aux abricots, crème glacée au chouchen
Crémeux de pêche au mascarpone, sorbet pêche au muscat
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MENU TRADITION
Entrée, Plat, Fromage, Dessert 44.00 € *
Entrée, Plat, Fromage OU Dessert 36.00 € *
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Les Entrées
Terrine de foie gras maison au Pineau des Charentes et melon confit
Brochettes de gambas rôties au colombo, taboulé de boulgour
Poêlée de pétoncles huile d'holive et balsamique, endives caramélisées
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Les Plats
Médaillons de lotte vapeur, artichauts en Breizhigoule et salpicon d'andouille
Filet de daurade royale rôti sur sa peau, tomate farcie à la provençale
Mignon de veau à la crème de champignons, millefeuille de pommes de terre au jambon cru
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Les Fromages
Terrine de camembert aux pommes
Déclinaison de fromages affinés
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Les Desserts
Kouign Aman maison, tartare de fraises du Finistère, sorbet yaourt à la lavande
Milk Shake d'ananas et mousseux de chocolat blanc, éclair "macaron" glacé au cassis
Dégustation de chocolat "dolce-forte", craquant au grué de cacao
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