MONNEAU-JAOUEN
6 place de la Mairie 29410  Saint-Thégonnec Loc-Eguiner
N°TVA :

La carte du restaurant Semi-Gastronomique

La carte du restaurant gastronomique

Découvrez la carte du restaurant Semi-Gastronomique près de Morlaix. Une sélection de plats subtils, aux saveurs de la Bretagne, élaborés à partir de produits locaux et de saison. Pour réserver votre table, contactez l’hôtel restaurant.

A la carte du restaurant Semi-Gastronomique, découvrez une cuisine maison, de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux, cultivés près de Saint-Thégonnec, dans Finistère, dans la région de Morlaix et Landivisiau. Notre Chef, Xavier DENIZE, concocte des plats semi-gastronomiques en s’inspirant des spécialités culinaires de la région, revisitées pour le plaisir des gourmets.

Nos entrées


Tomate Mozzarella revisité son pesto  9€
Ceviche de Daurade mariné auc citrons et son duo de radis 9€
Filets de Mignon de porc fumé au foin, vinaigrette de pomme et chips de parmesan 10€
Filet de Poisson rôti, compotée d'oignons Rosés de Roscoff et son émulsion au lard 14€
Mousseline de Gambas en robe de betteraves et sa vinaigrette aux fruits de la passion 16€
Foie Gras Maison (Domaine de Lanvaux 56) au Coteau du Layon, compotée d'abricots au poivre de Sichuan                             17€

Nos poissons

Filet de Merlu, sauce corail, lentilles vertes et tombée d'épinard 15€
Filet de Truite rôti, pesto d'herbes, mousseline de petits pois et concassé de tomates                17€
 Saint Jacques poêlées, risotto et poireaux aux notes safranées 21€
 Mi-cuit d'Espadon, tagliatelles à l'encre de sèche, mini légumes de Taulé et son beurre blanc 22€
   
   

Nos viandes

Ballotine de Poulet nappée au sésame, frites de patates douces, poêlée de légumes d'été et son ketchup de "Green Zébra" maison                              16€
Magret de Canard Fumé au foin avec ses pommes de terre granaille de "l'ile de Batz", purée de navet et gastrique aux fruits rouges 17€
Fliet de Boeuf de Bretagne (Race à viande), crème de foie gras et ses courgettes farcies à la bleu d'Artois et huile de truffe 24€
Carré d'Agneau en croûte d'herbes, graines de sarrasin, trilogie de poivrons et jus corsé  25€

 Nos fromages

Déclinaison de 5 fromages et son méli-mélo de salade 12€

Nos desserts


 Figues Rôties et Framboises fraiches sur son sablé Breton                                      8€
Entremet de Pêches de Vignes aux notes de verveine et son biscuit maison 8€
Ballade autour de la Prune 9€
Le Trois Chocolats d'Estelle de chez "Michel Cluizel" 10€
Déclinaison de la Fraise de Plougastel, pastèque et menthe                                                        11€
Mini Dômes de Mûre sur un lit de cassis et crumble chocolat                  12€

 

Le menu enfants

A la carte du restaurant Semi-Gastronomique, découvrez également une formule pour les petits (moins de 12 ans), composée de portions réduites :

Menu Terroir

2 plats 12€
3 plats 15,50€

Menu Tradition

2 plats 15,50€
3 plats 21€

 

Tous nos prix sont nets, service compris.
Toutes nos viandes sont d’origine française 

Tous nos plats sont faits maison.

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