MONNEAU-JAOUEN
6 place de la Mairie 29410  Saint-Thégonnec Loc-Eguiner
N°TVA :

La carte du restaurant Semi-Gastronomique

La carte du restaurant gastronomique

Découvrez la carte du restaurant Semi-Gastronomique près de Morlaix. Une sélection de plats subtils, aux saveurs de la Bretagne, élaborés à partir de produits locaux et de saison. Pour réserver votre table, contactez l’hôtel restaurant.

A la carte du restaurant Semi-Gastronomique, découvrez une cuisine maison, de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux, cultivés près de Saint-Thégonnec, dans Finistère, dans la région de Morlaix et Landivisiau. Le Chef concocte des plats gastronomiques en s’inspirant des spécialités culinaires de la région, revisitées pour le plaisir des gourmets.

Nos entrées


Salade du Primeur 8€
Terrine de Pieds de Cochon Maison ses pickles 9€
Tartare de Saumon Fumé Maison, avocat et fraises Gariguette de Plougastel 10€
Médaillon de Lotte sur son lit d'épinard et son nuage au Chorizo 16€
Terrine de Foie Gras Maison (Domaine de Lanvaux 56) au Coteau du Layon, confiture de figues et framboises fraiches  18€
Emietté de Tourteau de nos Côtes acoompagné de son crémeux au Cresson                                                                                                18€

Nos poissons

Mi-cui de Thon Rouge, sauce Vierge et courgettes farcies à la mousseline de carotte 17€
Ballotine de Dos de Cabillaud au lard fumé, crème au lard, petits pois Breton et mousseline de patate douce                  18€
 Trilogie de Poissons du Marché, pesto au radis, Risotto et légumes Verts croquants  23€
 Filet de Saint Pierre de Bretagne rôti, sauce au Beurre Blanc, Tagliatelles à l'encre de Seiche et mini légumes  25€
   
   

Nos viandes

Carré de Porc de Bretagne poêlé, coulis d'Abricot, brocoli croustillant et pommes de terre Nouvelles                                17€
Noix de Veau (élevé sur paille) rôti, jus miel/gingembre, gratin de polenta et fleur de Navet  18€
Filet de Cannette de Lauzach (56) en croûte de sésame Noir, sauce au saké, blé vert fumé et ratatouille Maison             22€
Filet de Boeuf de Bretagne (Race à Viande) fumé au foin de la Ferme EARL Pouliquen, sauce à l'oignon Rosé de Roscoff, rosace de pommes de terre et duo de carottes glacées  25€

 Nos fromages

Déclinaison de 5 fromages et son méli-mélo de salade 12€

Nos desserts


 Pêche Melba Revisitée                                      8€
Dôme crémeux à l'Abricot infusé à la Lavande des Monts D'Arrée 9€
Soupe de Fraises Gariguettes de Plougastel et son granité au Basilic    9€
Délinaison autour du Kiwi et Chocolat Blanc Kayambe (36% Ivoire) de chez "Michel Cluizel" 11€
Sablé Breton, framboises et billes de Melon pochées à la Vanille                                                          12€
Biscuit Chocolat Noir Riachuelo (70% de Cacao) de chez "Michel Cluizel", Ganache au Thé Matcha et fruits rouges                      14€

 

Le menu enfants

A la carte du restaurant Semi-Gastronomique, découvrez également une formule pour les petits (moins de 12 ans), composée de portions réduites :

Menu Terroir

2 plats 12€
3 plats 15,50€

Menu Tradition

2 plats 15,50€
3 plats 21€

 

Tous nos prix sont nets, service compris.
Toutes nos viandes sont d’origine française 

Tous nos plats sont faits maison.

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