MONNEAU-JAOUEN
6 place de la Mairie 29410  Saint-Thégonnec Loc-Eguiner
N°TVA :

Découvrez les spécialités régionales avec les menus du restaurant

Découvrez les spécialités régionales avec les menus du restaurant

Pour découvrir les spécialités de la région, consultez les menus du restaurant près de Morlaix. Composez votre menu personnalisé en choisissant vos plats parmi une carte élaborée à partir de produits frais et de saison. Pour réserver votre table, contactez notre hôtel restaurant.

Les menus du restaurant gastronomique

Partez à la découverte des spécialités régionales en dégustant les menus du restaurant gastronomique. L’Auberge Saint-Thégonnec vous propose :

Le Menu Terroir

2 plats : 23€
3 plats : 30€
4 plats : 38€

Les entrées

Rillette de lapin et sa rosace de pommes acidulées

Velouté de Butternut accompagné de sa mousse aux éclats de marrons

Dôme de Saumon fumé cœur crème citronnée

Les plats

Trilogie de la Mer (selon arrivages) sauce au beurre blanc et hibiscus, graines de sarrasin et carottes glacées

Dorade Sébaste, lentilles corail, espuma curcuma et sa fondue de poireaux

Magret de canard poêlé, jus mangue passion, pomme de terre grenailles et sa purée de légumes racines

Filet Mignon de la « Petite ferme d’Hélin Saint Thégonnec », crème au cidre, purée de vitelotte et embeurré de chou

Les fromages

Déclinaison de fromages et son méli-mélo de salade

Les desserts

Entremet gourmand au chocolat et café 

Mille feuilles Vanille et ses fruits exotiques

Demi-sphère Poire, cœur caramel

Le Menu Tradition

3 plats : 40€
4 plats : 48€

Les entrées

Noix de Saint Jacques poêlée et sa déclinaison autour de la betterave

Foie Gras au Coteaux du Layon accompagné de sa confiture de mangue et ses fruits secs

Assiette de la Mer et sa Gambas flambée au Cognac

Les plats

Médaillon de Lotte accompagné de sa crème au lard, son quinoa vert et son butternut rôtie

Filet de bar avec son riz rouge et ses choux fleurs colorés accompagné de sa crème citronnée

Filet de Bœuf Charolais, jus corsé, poêlée de champignons et son mille feuilles de pomme de terre

Carré d’Agneau en croûte d’herbes, jus au vin rouge, risotto de graines et sa poire pochée

 

Les fromages

Déclinaison de fromages et son méli-mélo de salade

Les desserts

Mousse Chouchen, biscuit feuillantine à la noisette et pomme caramélisée

Meringue clémentine avec sa chantilly aux marrons   

Cheese cake au citron vert  



Toutes nos viandes sont d’origine française et irlandaise
Tous nos plats sont faits maison.

En plein cœur du Finistère, près de Morlaix et Landivisiau, les menus du restaurant vous font déguster les saveurs de la Bretagne.

Top