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6 Place de la Mairie
29410 SAINT-THEGONNEC
LOC-EGUINER

Le menu
Terroir

2 plats : 27 €
3 plats : 34 €
4 plats : 42 €

Les Entrées

Terrine de Lapin et lardon agrémentée de fruits secs et ses pickles de fenouil

Truite fumée au foin sur son feuilleté à la crème de citron et d’aneth

Marinière de Palourdes et sa déclinaison autour de l’Artichaut

Les Plats

Lieu jaune en croûte à l’ail des ours, pois gourmand et son risotto

Pesk Ha Farz Maison, mini légumes de Taulé et sauce aux agrumes

Blanquette de Veau déstructurée cuite en basse température

Pintade farcie à la poitrine de porc, purée de patates douces et sauce forestière

Les Fromages

Déclinaison de 5 Fromages de la « Ferme de Brengoulou » et son mesclun de salade

Les Desserts

Eclair Maison, brunoise de pomme et caramel

Tartelette à la rhubarbe et sa chantilly à l’hibiscus

Délice chocolat cacahuète et mousse banane

Découvrez également une formule Terroir pour les petits (moins de 12 ans), composée de portions réduites :
2 plats : 15€
3 plats : 18,5 €

Les Entrées

Emietté de Tourteau, condiment de salsifis et émulsion au Noilly Prat

Queue de Lotte snackée, cannelloni de poireaux et sauce nori

Foie Gras au Coteau du Layon Maison, déclinaison autour des agrumes (supplément 3 €)

Les Plats

Mi cuit de Thon Rouge aux graines, riz noir, déclinaison autour du poireau et sauce passion

Filet de Barbue des « Viviers de Roscoff », mini légumes de Taulé, asperges et pois cassés)

Magret de Canard, purée et ketchup de betteraves et son risotto d’épeautre

Filet de Bœuf de Bretagne, pommes de terre grenailles, fenouil et sauce foie gras

Les Fromages

Déclinaison de 5 Fromages de la « Ferme de Brengoulou » et son mesclun de salade

Les Desserts

Dôme Chocolat blanc sur son lit kiwi

Douceur Mangue chocolat

Rencontre entre la Fraise de Plougastel et le Yuzu

Découvrez également une formule Tradition pour les petits (moins de 12 ans), composée de portions réduites :
2 plats : 18,5 €
3 plats : 24 €

Le menu
Tradition

3 plats : 44 €
4 plats : 52 €

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Toutes nos viandes sont d’origine française
Tous nos plats sont faits maison.
Tous nos plats sont faits maison