Les Entrées

Duo de foie gras nature et fumé,macaron noisette et betterave

Tarte fine provençale de rouget, coulis pesto tomate

Pyramide de crevette et pétoncle, salade croquante de légumes, sauce vierge

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Les Plats

Filet de barbue vapeur, purée de céleri poire, pomme anna et infusion de crustacés

Pavé de bar rôti sur sa peau, fondue de poireaux au sésame, pomme de terre et beurre blanc

Filet de boeuf poêlé, réduction au porto, cannellonis au caviar d'aubergine et tomates aux herbes

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Les Fromages

Duo de chèvre frais et cendré, fruits mandiants

Déclinaison de fromages

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Les Desserts 
 

Kouign Aman maison, fraises de Plougastel pochées au vin rouge sucré

Ananas rôti aux épices douces, glace au Gianduja

Palette gourmande chocolat et fruits

viande de boeuf d'origine française